CHEESECAKE NAPOLITANO
fotos e receita by: http://pirulletasdeeva.blogspot.pt/
Como hoje faço anos deixo-vos aqui um miminho :) Já fiz e foi aprovadíssimo :)
FORMA
Uma forma com cerca de 22 cm
BASE
400 gr de bolachas Oreo
100 gr de manteiga sem sal derretida
CHEESECAKE CHOCOLATE
200 gr de queijo tipo Philadelphia
40 gr de açúcar
150 gr de chocolate culinária
30 gr de manteiga sem sal
100 gr de natas batidas
2 folhas de gelatina incolor
CHEESECAKE MORANGO
200 gr queijo tipo Philadelphia
40 g. de açúcar
2 c. de sopa de doce de morango
2 c. de chá de corante vermelho
100 gr de natas batidas
2 folhas de gelatina
CHEESECAKE VAUNILHA
300 gr de queijo tipo Philadelphia
40 gr de açúcar
2 c. de chá de extracto de baunilha
100 gr de natas batidas
2 folhas de gelatina
PREPARAÇÃO
Comece por triturar as bolachas, derreta a manteiga e junte as bolachas já trituradas, de seguida cubra a base da forma e posteriormente as laterais (pressione bem até nada se soltar). Leve ao frigorifico por 1hora.
CHEESECAKE CHOCOLATE
Hidrate as folha de gelatina em água fria.
Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga e deixe arrefecer.
Seguidamente bata o açúcar com o queijo, junto o chocolate já morno e as natas batidas.
Escorra as gelatinas, derreta no micro-ondas e adicione ao preparado anterior.
Leve ao frio até solidificar para fazer a segunda camada.
CHEESECAKE MORANGO
Hidrate as folha de gelatina em água fria.
Seguidamente bata o açúcar com o queijo, junto o doce de morango e as natas batidas por último o corante vermelho.
Escorra as gelatinas, derreta no micro-ondas e adicione ao preparado anterior.
Leve ao frio até solidificar para fazer a terceira camada.
CHEESECAKE BAUNILHA
Hidrate as folha de gelatina em água fria.
Derreta em banho-maria o chocolate com a manteiga e deixe arrefecer.
Seguidamente bata o açúcar com o queijo, junto o extracto de vaunilha e as natas batidas.
Escorra as gelatina, derreta no micro-ondas e adicione ao preparado anterior.
Leve ao frio até solidificar na totalidade, se poder deixe no frio de um dia para o outro.
Desenforme e sirva bem fresco.
Bom apetite :)
